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«Le tonneau est percé», la fête de la bière est ouverte

Munich

La plus grande fête de la bière au monde a débuté samedi à midi à Munich avec l'ouverture du premier tonnelet, lançant seize jours de festivités.

Mis à jour le 22.09.2012 6 Commentaires

1/14 Environ sept millions de litres du nectar ambré devraient être consommés dans les 35 tentes géantes.
Image: Keystone

   

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En lançant le cri traditionnel «O'Zapft is» («le tonneau est percé»), le maire a dépucelé le premier tonneau. La pluie n'a pas découragé les fêtards qui dès 8 heures du matin, samedi, deux heures avant l'ouverture, formaient déjà de longues queues devant les tentes les plus importantes de l'«Oktoberfest».

Olivia Dassler, 19 ans, et Brittany Cowan, 20 ans, étudiantes californiennes ont fait le chemin depuis leur université de Florence, en Italie. «Pour tous ceux qui vont à l'étranger, c'est la première chose qu'ils réservent, la première chose qu'ils veulent faire», a expliqué Brittany, élégamment vêtue d'une «dirndl», la robe traditionnelle bavaroise au décolleté plongeant.

«On pense même revenir le week-end prochain si on s'amuse bien. On a entendu tellement de choses sympa sur l'Oktoberfest», ajoute-t-elle. Pour son amie Olivia, elle-aussi tirée à quatre épingles dans une robe blanche, le costume traditionnel est ce qu'il y a de mieux. «Je n'ai jamais été en Allemagne avant et quand je pense à Munich, je pense aux costumes», dit-elle. «Je sais que c'est un peu stéréotypé mais ils sont tellement chouettes!»

Plus de six millions de personnes venues du monde entier sont attendues pour cette édition au cours de laquelle environ sept millions de litres du nectar ambré devraient être consommés dans les 35 tentes géantes installées sur 26 hectares. Certaines sont louées par de grandes entreprises qui y reçoivent partenaires, clients ou journalistes.

Foie contrarié

Pour accompagner leur boisson préférée, les participants engloutiront des dizaines de milliers de bretzels, de knödel (boulette de viande, de semoule ou de pain) et autres délices bavarois. L'an passé, les buveurs ont eu la peau de 118 bœufs et de 53 veaux.

Andreas Maffey, pilote d'avion de profession, 33 ans et bavarois, se dit fier de participer à la fête: «nous avons le privilège et la chance de posséder le plus grand festival mondial à notre porte», dit-il. «Je réserve ma table tous les jours pendant l'Oktoberfest mais je ne peux pas venir tous les jours, mon foie ne le supporterait pas», plaisante-t-il, ajoutant cependant prévoir de boire «environ huit litres» rien que pour la journée de samedi.

Si l'«Oktoberfest» fête ses 202 ans, il ne s'agit en réalité que de la 179e édition. Deux guerres mondiales, deux épidémies de choléra et l'hyperinflation des années 1920 ayant empêché la tenue de 24 d'entre elles.

Prix critiqués

Même si les prix ne galopent pas aussi vite que pendant l'entre-deux-guerres, les festivaliers ont vertement critiqué cette année ce qu'ils considèrent comme une hausse vertigineuse des prix du litre de bière, affiché entre 9,10 et 9,50 euros.

En dix ans, le «mass» a connu une augmentation de 43% et un mouvement est en cours pour tenter de limiter son prix aux environs de 7 euros.

Comme chaque année, les touristes viennent pour observer cette tranche de culture germanique. Question habillement, les hommes portent la culotte de peau traditionnelle aux motifs brodés tandis que les femmes arborent jupes longues et corset. La culotte de daim est considérée comme la meilleure parce qu'elle se détend à mesure que le ventre s'arrondit sous l'effet de la bière.

L'origine de cette fête remonte aux noces du futur roi de Bavière Louis 1er avec Therese von Sachsen-Hildburghausen, le 12 octobre 1810. Elle a ensuite été avancée au mois de septembre, où la météo est plus clémente en Bavière.

Ces dernières années, la fête est devenue un événement international qui s'est exporté en Australie, au Brésil, au Canada, en Chine, aux Etats-Unis, en Russie, mais également en Suisse. L'édition 2012 va durer jusqu'au 7 octobre.

(ats/Newsnet)

Créé: 22.09.2012, 16h11

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6 Commentaires

Jean-François Chappuis

22.09.2012, 16:31 Heures
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Pour ceux qui ont prévu des vacances d'automne, en combinant la plage et la fête de la bière dans un cadre idyllique! Allez à Majorque, à El Arenal, vous y découvrirez le Méga Park, un endroit où est organisé l'Oktoberfest jusqu'à fin octobre, avec un grand orchestre Bavarois, dans une ambiance typique.Des milliers de personnes font la fête tous les soirs.Le Comptoir devrait s'en inspirer en 2013! Répondre


Leo Abachionne

22.09.2012, 21:15 Heures
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bravo j-c vive la bière et vive l'Allemagne, j'y vais dans 2 jours pour le boulot..et rebecca nuance..ça te ferais des vacances, un petit tour là-bas te décoincerais un peux..beaucoup.. Répondre



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