Drame: Valais: à l'hôpital, il mange un fromage contaminé et meurt

Quatre patients du Centre Hospitalier du Valais Romand (CHVR) pourraient avoir été infectés aux listérias en consommant du fromage schwyzois durant leur séjour à l'hôpital. L'un d'entre eux, souffrant d'une grave maladie oncologique, en est décédé.

Selon les données des cartes repas, les patients infectés ont en effet consommé du fromage durant leur hospitalisation, sans que l'on puisse toutefois être certain qu'il s'agit des fromages incriminés, écrit lundi l'hôpital situé à Sion. Ils ont été diagnostiqués entre le 30 mars et le 2 mai.

Des listérias avaient été décelés au début du mois de mai dans des produits de la maison Käserei Vogel à Steinerberg (SZ) lors d'un contrôle interne. Celle-ci a informé ses acheteurs et leur a demandé de retirer les produits des rayons: elle a aussi alerté le laboratoire des cantons de Suisse centrale et l'OSAV de la contamination. Celui-ci avait dans la foulée publié une mise en garde aux consommateurs.

A Sion, les fromages incriminés ont immédiatement été retirés. La dernière livraison de fromages a eu lieu le 8 avril, mais on ne peut exclure que les lots précédents aient aussi été contaminés, note encore l'établissement valaisan.

Chez les personnes sans problème immunitaire, une infection due aux listérias ne provoque le plus souvent que des symptômes bénins, voire aucun symptôme. Les personnes immunodéprimées peuvent, quant à elles, manifester toute une série de symptômes graves, dont l'issue peut être fatale dans certaines circonstances.

Pendant la grossesse, une infection due aux listérias peut entraîner une fausse couche ou provoquer une septicémie ou une méningite chez l'enfant à sa naissance.