01.11.2018 à 07:00

GenèveAu CERN, même le sucre est intelligent

Le laboratoire de physique des particules distille sa science sur des sachets de sucre et en tatouage.

par
Michel Pralong
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Les grains de sucre peuvent sembler solides, mais ils ne le sont pas. Comme toute matière, le sucre est constitué d'atomes, composés d'électrons et de quarks (à l'intérieur du noyau). Les électrons et les quarks sont au moins 1 milliard de fois plus petits qu'un atome: donc, plus de 99,999999999999999999999999 % du paquet de sucre est fait de vide.

Les grains de sucre peuvent sembler solides, mais ils ne le sont pas. Comme toute matière, le sucre est constitué d'atomes, composés d'électrons et de quarks (à l'intérieur du noyau). Les électrons et les quarks sont au moins 1 milliard de fois plus petits qu'un atome: donc, plus de 99,999999999999999999999999 % du paquet de sucre est fait de vide.

CERN
Voici la composition chimique des molécules de sucre : C12H22O11. Alors que les atomes d'hydrogène proviennentdirectement du Big Bang, le carbone et l'oxygène ont été produits à l'intérieur des étoiles. Quand une étoile explosesous forme de «supernova» à la fin de sa vie, ces éléments sont projetés dans l'espace. La majeure partie de la Terre, de vous et de ces molécules de sucre est faite de «poussières d'étoiles».

Voici la composition chimique des molécules de sucre : C12H22O11. Alors que les atomes d'hydrogène proviennentdirectement du Big Bang, le carbone et l'oxygène ont été produits à l'intérieur des étoiles. Quand une étoile explosesous forme de «supernova» à la fin de sa vie, ces éléments sont projetés dans l'espace. La majeure partie de la Terre, de vous et de ces molécules de sucre est faite de «poussières d'étoiles».

CERN
Ce sachet de sucre contient environ 20 000 grains de sucre. La «grille» - utilisée par les scientifiques du monde entier pour stocker et analyser les données du LHC - est une infrastructureinformatique mondiale de plus de 600 000 unités centrales situées dans 170 centres de calcul dans 42 pays (août 2017).

Ce sachet de sucre contient environ 20 000 grains de sucre. La «grille» - utilisée par les scientifiques du monde entier pour stocker et analyser les données du LHC - est une infrastructureinformatique mondiale de plus de 600 000 unités centrales situées dans 170 centres de calcul dans 42 pays (août 2017).

CERN

Invité d'honneur des Automnales 2017 à Genève, le CERN avait pour l'occasion fait imprimer sur des sachets de sucre des données relatives aux expériences menées avec l'accélérateur de particules. Il proposait également des tatouages éphémères reprenant le même principe.

Un an après, ces derniers sont toujours en vente à sa boutique et les sachets de sucre sont toujours distribués lors de petits événements locaux. Découvrez-les en images.

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