France - Cas de Covid-19: Philippe Etchebest ferme son resto!
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FranceCas de Covid-19: Philippe Etchebest ferme son resto!

Suite à des «suspicions» de cas au sein de son personnel, le restaurant bordelais du médiatique chef français ferme ses portes pour plusieurs jours.

Philippe Etchebest dans son restaurant «Le Quatrième Mur» à Bordeaux en septembre dernier, portant un brassard noir en guise de protestation contre les mesures sanitaires alors imposées par le gouvernement français.

Philippe Etchebest dans son restaurant «Le Quatrième Mur» à Bordeaux en septembre dernier, portant un brassard noir en guise de protestation contre les mesures sanitaires alors imposées par le gouvernement français.

AFP

En 2020, il a été l’un des premiers chefs cuisiniers à monter au créneau pour défendre sa profession. Jugeant la situation «catastrophique», Philippe Etchebest n’y était pas allé de main morte pour dénoncer les mesures sanitaires françaises exigeant la fermeture de l’hôtellerie et de la restauration.

Quelques mois plus tard, le voilà à nouveau contraint de fermer son établissement. Sur son site internet, l’équipe du restaurant «Le Quatrième Mur», à Bordeaux, annonce en effet «avec tristesse» devoir mettre ses activités en suspens «pour quelques jours».

«Plusieurs cas de suspicions Covid ont été déclarés au sein du personnel. Notre souci premier est la sécurité de tous et nous n’hésitons pas à appliquer le principe de précaution, indique l’établissement. Nous tenons à remercier toute notre clientèle pour leur compréhension ainsi que leurs nombreux messages de soutien. Prenez soin de vous et de vos proches.»

Un nouveau coup dur pour Philippe Etchebest, qui s’inquiétait déjà en début de semaine de la mise en place en France du pass sanitaire obligatoire pour aller au restaurant.

(LeMatin.ch)

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