Cremo a affiché un bénéfice en très forte progression pour 2012. En revanche, son chiffre d'affaires s'est replié à 511,2 millions de francs, ou 35,6 millions de moins que l'année précédente.

Cette baisse est principalement due au faite que l'exercice 2011 prenait en compte la vente de stockes de beurre constitués au cours des années précédentes.

Le résultat opérationnel brut (EBITDA) est ressorti à 23,1 millions de francs, ou 6,5 millions de moins.

Le beurre constitue la principale part du chiffre d'affaires (41,1%), suivi des produits industriels (21,3%) et des fromages (17%). Durant l'exercice écoulé, Cremo a légèrement accru ses effectifs, de 2,3% à 569 postes à plein temps.