22.12.2015 à 10:47

LobbyingDes canetons broyés vivants pour produire du foie gras

L'enquête d'une association française de défense animale révèle la violence des coulisses de la production de foie gras.

par
Marion Moussadek
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Les canetons sont triés par sexe. Les mâles seront envoyés en élevage intensif pour gaver leur foie dont on fera du foie gras. Les femelles seront broyées pour faire de la viande.

Les canetons sont triés par sexe. Les mâles seront envoyés en élevage intensif pour gaver leur foie dont on fera du foie gras. Les femelles seront broyées pour faire de la viande.

DR
On passe donc les cannes, dont le foie est estimé inutile car trop petit, à la broyeuse.

On passe donc les cannes, dont le foie est estimé inutile car trop petit, à la broyeuse.

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Le résultat issu de ce broyage servira à faire de la viande.

Le résultat issu de ce broyage servira à faire de la viande.

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Des canetons encore vivants à la sortie de la broyeuse. Des becs tranchés à leur extrémité. Des canes inséminées de force. Voici ce que montre l'enquête de l'association française L214 publiée hier soir et menée dans la filière de production de foie gras dans le centre et le sud-ouest de la France.

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