Pizzas contaminées à l’E. Coli : Hygiène «dégradée» et «présence de rongeurs» au sein de l’usine Buitoni 

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Pizzas contaminées à l’E. Coli Hygiène «dégradée» et «présence de rongeurs» au sein de l’usine Buitoni 

Dans le cadre de l’enquête pour «homicides involontaires» ouverte par la justice française, les inspecteurs ont relevé de graves manquements sur le site de production de Caudry. 

Deux inspections d’hygiène approfondies» ont été menées les 22 et 29 mars.

Deux inspections d’hygiène approfondies» ont été menées les 22 et 29 mars.

AFP

Des perquisitions étaient menées mercredi au siège de Nestlé, en région parisienne, et dans une usine Buitoni du nord de la France, qui produit des pizzas considérées par les autorités sanitaires comme à l’origine de plusieurs cas graves de contamination d’enfants par la bactérie E.coli, ont indiqué la gendarmerie et le parquet.

«Source de contamination microbiologique»

Les perquisitions sont menées sous la responsabilité du parquet de Paris, qui a ouvert le 22 mars une enquête, notamment pour «homicides involontaires», «tromperie» et «mise en danger d’autrui».

Le préfet du département du Nord a interdit par un arrêté préfectoral, le 1er avril, la production de pizzas surgelées Fraîch’up dans l’usine de Caudry, suite «à deux inspections d’hygiène approfondies» menées les 22 et 29 mars. Ces inspections «ont mis en évidence un niveau dégradé de la maîtrise de l’hygiène alimentaire», précisait l’arrêté, pointant notamment «la présence de rongeurs et l’absence de moyens de protection contre l’entrée des nuisibles», ainsi que le «manque d’entretien et de nettoyage des zones de fabrication, de stockage et de passage».

Rappel massif des pizzas surgelées 

Buitoni avait alors indiqué «coopérer étroitement avec les autorités dans le cadre de leur enquête» pour déterminer la provenance de la bactérie E. Coli et travailler «sur un plan d’action».

La France connaît depuis fin février une recrudescence de cas d’insuffisance rénale chez des enfants liés à une contamination à E. coli. Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizzas Fraîch’Up de Buitoni, produites sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires. Vingt-trois pays dont 15 en Afrique ont reçu des pizzas surgelées Fraîch’Up de la marque Buitoni. Nestlé avait lancé un rappel massif des produits concernés, le 18 mars.

(AFP)

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