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Initiative USP«Il faut garder la main sur le contenu de nos assiettes»

L'Union suisse des paysans lance une récolte de signatures pour son initiative sur la sécurité alimentaire. Le directeur Jacques Bourgeois, aussi conseiller national, explique les enjeux.

Christine Talos
Berne
par
Christine Talos
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Jacques Bourgeois, directeur de l'Union suisse des paysans et conseiller national (PLR/FR) défend l'initiative sur la sécurité alimentaire.

Jacques Bourgeois, directeur de l'Union suisse des paysans et conseiller national (PLR/FR) défend l'initiative sur la sécurité alimentaire.

Keystone

L'Union suisse des paysans (USP) a lancé mardi 11 février son initiative «Pour la sécurité alimentaire». Le texte demande que la Confédération renforce l'approvisionnement de la population avec des denrées alimentaires issues d'une production indigène durable et diversifiée. Elle devrait aussi maintenir une charge administrative basse pour l'agriculture. Entretien avec le directeur de l'USP, le conseiller national Jacques Bourgeois (PRL/FR).

Redaktion Tamedia – Pourquoi lancez-vous cette initiative ?

Jacques Bourgeois – Nous y travaillons depuis le printemps dernier. Nous nous sommes aperçus qu'au niveau international, il allait y avoir deux milliards de personnes en plus sur cette planète d'ici 2050. La production de denrées alimentaires et les ressources nécessaires vont donc se raréfier. En outre, les pays qui nous entourent achètent ou louent toujours plus des terres à l'étranger pour sécuriser leur approvisionnement. Sans parler des changements climatiques qui s'opèrent. La Suisse n'échappe pas à cette évolution.

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