Renens (VD)La brasserie romande La Nébuleuse remporte un prix prestigieux
La bière Double Oat a reçu la médaille d’or de l’European Beer Star. Visite au milieu des cuves et des packs de six.
- par
- Laurent Flückiger
Une brasserie artisanale suisse damne le pion aux Américains. La Nébuleuse, établie à Renens dans le canton de Vaud, a remporté la médaille d’or à l’European Beer Star dans la catégorie «Imperial India Pale Ale» traditionnellement dominée par les États-Unis.
La bière Double Oat est une double IPA. Sa particularité: elle contient des flocons d’avoine et de blé et laisse au palais des notes de mangue. Bien que sa teneur en alcool soit à 8%, elle est particulièrement facile à boire – ce qui peut être traître!
Nous sommes allés la goûter dans les anciens locaux des Imprimeries réunies de Lausanne, où s’est installée La Nébuleuse. Créée en 2013 par Kouros, Arthur et Jérémy, elle a brassé 900’000 litres cette année. Un record pour cette marque bien connue des Romands.