Il nous arrive parfois de quitter l'enceinte de Genève pour une escapade. Vous l'avez sans doute remarqué si vous suivez nos tribulations, elles ne se limitent nullement au canton, ni même aux frontières helvétiques. Cette fois, nous ne sommes pas parties bien loin mais nous avons profité de faire une petite halte gourmande, de retour de Lausanne, sur les rives du lac Léman à Nyon. Et quitte à s'arrêter, il était exclu de croquer dans un pov' sandwich de station-service, non, non, non. Un peu de faste, que diable! Direction le château, enfin, l'Auberge du Château, parce que nous le valons bien.

Il suffit parfois de bien peu de chose pour rendre un moment inoubliable. Était-ce le temps pourri dehors, était-ce notre matinée bien remplie, était-ce notre tête-à-tête entre Jo, était-ce l'accent à couper au couteau de nos voisins de tablée (de quel canton, nous ne saurions vous le dire, ça ressemblait à ce que chacun d'entre eux peut faire de pire)? Quoiqu'il en soit, une petite voix nous a conseillé de prendre des lasagnes et nous ne l'avons pas regretté. Pas une seconde. Il suffit de peu de chose aussi pour rendre un plat mémorable. Étaient-ce les brins de roquette fraîche? Les quelques tomates croquantes ou la mozzarella? Peut-être la présentation sur grande assiette noire mouchetée qui a fait son effet.

Dans l'écrin sobre et cossu d'une authentique maison de ville, Antonio Pagliuca met les produits frais à l'honneur et souhaite faire déguster ce que l'Italie a de meilleur. Sans en rajouter des tonnes, il cuisine des spécialités simples avec soin. Nous n'avons évidemment pas encore goûté toute la carte, mais nous savons qu'il n'y a pas que les lasagnes qui méritent le détour...

Les pizzas au feu de bois sont également délicieuses (servies jusqu'à 23h tous les jours). Nous reviendrons sans aucun doute en famille dès le retour des beaux jours car la terrasse vaut qu'on s'y attarde! Bord de lac tout en étant sur une place de village et sans que les prix crèvent le plafond: testé et approuvé!

Cet article vous a été concocté par le blog JJSphere: les bons plans, les rencontres et les voyages des blogueuses Josiane&Josette!