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TerroirLe gâteau de Blanchette est la star du web

Blanchette Loup est la première vedette d’une série de vidéos consacrée par Vaud Tourisme aux recettes du patrimoine vaudois.

par
Melina Schröter
J'ai fait 43 gâteaux du Vully pour un mariage.

J'ai fait 43 gâteaux du Vully pour un mariage.

Darrin Vanselow

Lancer Blanchette Loup, joyeuse grand-mère de 86 ans, sur le sujet du gâteau du Vully, c’est l’assurance du joli récit d’une vie où la spécialité vaudoise tient une place de choix. Des 43 gâteaux qu’elle a préparés pour le mariage d’un de ses enfants – «j’étais vite allée chez le coiffeur pendant que la pâte montait» – à la recette transmise par sa grand-mère – «on n’avait jamais voulu la donner à ma maman, qui n’était pas d’ici» –, le célèbre gâteau à la crème est de tous les événements.

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