Etats-Unis: Le Magic Soufflé va-t-il détrôner le Cronut?
Le chef français Dominique Ansel, connu pour avoir lancé le Cronut dans sa pâtisserie de New York, propose une nouveauté: le soufflé qui ne retombe jamais.
par
Anne-Elisabeth Celton
1 / 4
Le Cronut est devenu la spécialité de ce chef français implanté aux Etats-Unis. (mai 2013)
Keystone
Son créateur est Dominique Ansel. (mai 2013)
Keystone
C'est lui qui a lancé au printemps le Cronut, hybride du croissant et du donut. (mai 2013)
Keystone
Le chef français Dominique Ansel est décidément un lanceur de mode. Au printemps dernier, il a littéralement cartonné avec son Cronut, mélange de croissant et de donut. La citadine branchée n'hésitait pas à faire la queue des heures devant la pâtisserie new-yorkaise pour ramener dans sa «lunch-box» cette friandise à la française.
