19.03.2015 à 10:28

Canton de FribourgLes fromagers craignent l'effondrement

Après la fromagerie de Misery, c’est à Guin que des étagères à gruyère se sont écroulées. Les fromagers fribourgeois s’inquiètent.

par
Anne-Florence Pasquier

Dans une cave grande comme une halle de gym, remplie d’étagères de plus de 4 m de haut sur plusieurs couloirs de 20 m de long, pouvant contenir jusqu’à 150 tonnes de gruyère, mieux vaut s’assurer que rien ne puisse s’effondrer. Depuis lundi, tous les fromagers fribourgeois vérifient leur installation afin d’éviter le pire.

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