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FruitsLes premières fraises suisses récoltées

Les première fraises de saison ont été cueillies cette semaine en Suisse. La récolte commence un peu plus tard que l'an dernier en raison d'un temps frais en avril, a indiqué jeudi le service d'information agricole alémanique.

Les Suisses sont de grands gourmands de faises.

Les Suisses sont de grands gourmands de faises.

ARCHIVES, AFP

La récolte de fraises a commencé cette semaine en Suisse.

Les quantités sont encore modestes et pas destinées au marché, selon Fruit-Union Suisse cité par le service d'information agricole alémanique (LID). Un arrivage plus régulier commencera dans deux semaines, alors que la saison proprement dite est attendue début juin. En 2011, un record de 6410 tonnes de fraises avaient été cueillies.

Les Suisses sont de grands gourmands de cette baie rouge printanière: ils en consomment chaque année quelque 19'000 tonnes. Les fraises importées viennent pour 60% d'Espagne, d'Italie (23%) et de France (7%).

(ats)

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