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ConsommationLes supermarchés de demain se testent actuellement
Le commerce de détail essaie de s'adapter aux goûts et souhaits de sa clientèle, quitte à les susciter. De nouveaux concepts sont à l'étude mais prudemment, car il ne faut pas déboussoler les consommateurs
- par
- Pascal Schmuck ,
- Zurich
La tendance actuelle mise toujours plus sur l'exposition de produits frais en île, et surtout les produits spéciaux ou exotiques.
Le e-shopping existe déjà depuis de nombreuses années mais il ne représente pas l'aboutissement du commerce de détail. La branche essaie toujours de perfectionner son modèle d'affaires et y intègre toujours plus les nouvelles technologies.