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PréventionUn verre par jour, c’est bon pour le cœur mais pas pour le reste

La consommation légère d’alcool a des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. Mais ce bienfait ne pèse pas lourd face aux risques qu’une forte consommation régulière fait peser sur la santé.

par
Benoît Perrier
Un verre de vin par jour, c’est bon pour la santé? Réponse: oui et non.

Un verre de vin par jour, c’est bon pour la santé? Réponse: oui et non.

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A l’heure où le chasselas se récolte et se presse revient la sempiternelle interrogation: un verre de vin par jour, c’est bon pour la santé? Réponse: oui et non. Il faut en effet distinguer d’une part ce qu’on sait des effets du vin sur l’organisme à titre individuel et ce qu’on observe au niveau de la population. Mais surtout, il faut faire la différence entre les substances contenues spécifiquement dans le vin, et l’alcool lui-même.

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