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Marché«Une libéralisation serait fatale aux producteurs de lait»

Le directeur de l'Union suisse des paysans, Jacques Bourgeois, est totalement opposé à une libéralisation du lait au sein de l'Union européenne. Il s'explique suite à un rapport du Conseil fédéral sur le sujet.

par
Christine Talos
Berne
Le Fribourgeois Jacques Bourgeois dirige l'Union suisse des paysans et s'oppose farouchement à une libéralisation du lait.

Le Fribourgeois Jacques Bourgeois dirige l'Union suisse des paysans et s'oppose farouchement à une libéralisation du lait.

Keystone

Redaktion Tamedia: Un rapport publié ce mercredi 14 mai par le Conseil fédéral présente les conséquences d'une libéralisation du marché du lait au sein de l'Union européenne. Il prévoit plusieurs scénarios où le prix du lait baisserait de 17 centimes au minimum. Vous refusez d'entrer en matière. Pourquoi?

Jacques Bourgeois, directeur de l'Union suisse des paysans et conseiller national (PLR/FR): L'impact économique serait très conséquent pour les familles paysannes de ce pays. Une baisse du prix du lait de 17 centimes est énorme. Elle remettrait clairement en cause la production du lait de proximité en Suisse. De nombreuses exploitations seraient condamnées. Car les producteurs arrêteraient de travailler à ces tarifs-là.

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