À propos
Après un Bachelor en Lettres à l’Université de Lausanne, Awaqen décroche son brevet fédéral de Spécialiste en communication, puis se lance dans des études en nutrition. Le déclic ? Aucun calcul de carrière, simplement la passion : suivre ce qui l’épanouit vraiment. Une passion enracinée dans l’enfance, partagée avec sa mère pour qui cuisiner relevait de l’art de vivre — Awaqen dit ne pas se souvenir avoir mangé deux fois le même plat à la maison. De cette éducation, elle retient une conviction : la variété est l’une des clés d’une bonne alimentation. La cuisine méditerranéenne de ses origines chypriotes, dont les bienfaits sur la santé sont aujourd’hui largement documentés, reste sa boussole, bien que les traditions culinaires d’ailleurs la captivent tout autant. Sur ses réseaux, Awaqen propose un savant mélange de recettes accessibles, d’astuces nutritionnelles et de réflexions autour du bien-être. Son credo : vulgariser sans simplifier à outrance, informer sans moraliser. Saviez-vous que la tomate développe un effet antioxydant supérieur lorsqu’elle est cuite et accompagnée d’un corps gras comme l’huile d’olive ? C’est précisément ce type d’astuces simples, glissées entre deux recettes pour tous les niveaux, qui font le sel de ses publications. Chez elle, la nutrition n’est ni une punition, ni une tendance : c’est un art de vivre à apprivoiser.
