Chronique

La famille du lait équitable Faireswiss s’agrandit

À partir de septembre, vous pourrez découvrir de nouveaux produits: une fondue moitié/moitié et un nouveau fromage. L’aventure du lait équitable se poursuit.

Chronique

Presidio Slow Food, qu’est-ce?

À l’origine, c’était un fort, établi par les conquérants espagnols afin de protéger les missions et autres colonies.

Chronique

Connaissez-vous Swiss Wine Gourmet?

Ce label, qui a été créé par Swiss Wine Promotion en 2014, s’affiche de plus en plus à l’entrée des établissements faisant la promotion des vins suisses à travers leurs cartes.

PARTENARIAT

Cet été, privilégiez les vins suisses

Un été placé sous le drapeau suisse et un terroir varié qui ne demande qu’à être découvert, pour le plus grand bonheur de vos yeux et de vos papilles. Les vins suisses s’invitent à la table de plus de 800 établissements.

Partenariat

«Passez votre été avec les vins suisses»

Telle est la devise de la campagne estivale «Swiss Wine Summer» lancée fin mai par Swiss Wine Promotion (SWP). Cette action a pour but de soutenir le secteur de la gastronomie et de l’hôtellerie.

Bulle (FR)

Le salon Goûts et Terroirs est annulé

La manifestation qui devait avoir lieu cet automne ne peut être organisée dans de bonnes conditions en raison du coronavirus.

Chronique

Bien dans son assiette!

Cette expression n’est pas d’origine «culinaire» à proprement parler; elle désigne plutôt la posture d’équilibre que l’on pouvait avoir à cheval et, par extension, à table… Il n’empêche qu’elle s’est fortement ancrée dans l’imaginaire collectif, métaphore du bien-être lié au plaisir de la table.

Chronique

Et pourquoi pas une fondue anti-covid en char attelé?

Une des nombreuses incitations à vous rendre dans le Jura pour des activités qui reprennent du poil de la bête.